Full menu

MASALA

LETNÁ

MASALA

I.P. PAVLOVA

MASALA

I.P. PAVLOVA

Chicken Korma Hajdbarad

Specialita královské rodiny z Hajdarábádu. Přes noc naložené kousky kuřecích prsíček v marinádě z pasty z kešu oříšků, jogurtu, kardamomu, muškátového květu a muškátového oříšku, orestované v tandooru. Maso se dále upravuje v omáčce z čerstvého koriandru a máty, cibulky, rajčat, kešu oříšků, smetany a z pasty z čerstvého kokosu.

Chicken Chettinad

Chettinad je region v jižní Indii. Na tuto poměrně specifickou omáčku se používá několik velice rozličných ingrediencí jako mák, semínka fenyklu a koriandru, bedrník anýz, kokos, tamarind, lístky kari a skořice.

Chicken Kadai

Kousky kuřecích prsíček vařené v hustší omáčce z cibulky, rajčat a kapií. Kadaiskou omáčku tvoří směs koření – semínek koriandru, římského kmínu a červených chilli papriček.

Chicken with Fenugreek

Přes noc marinované kuře se zázvorem, česnekem a garam masalou, orestované v tandooru. Dále je povařené na cibulkovorajčatovém základu s krémovou pastou z kešu oříšků a specifickou indickou bylinkou pískavicí.

Shrimps Biryani

Krevety vařené s rýží basmati a ghí. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.

We organise private events

Are you planning on organising an event or a party, be it a small one or big one, and are unsure about what to serve your guests? We, from Masala, are more than happy to help you with that!

MASALA

LETNÁ

Address

Keramická 3,
170 00, Praha 7

Opening hours

Mon-Fri 11:00-22:00
Sat-Sun 11:30-22:00

MASALA

I.P. PAVLOVA

Address

Rumunská 690/15,
120 00, Praha 2

Opening hours

Mon-Fri 11:00-22:00
Sat-Sun 11:30-22:00

MASALA

LETNÁ

Address

Keramická 3,
170 00, Praha 7

Opening hours

Mon-Fri 11:00-22:00
Sat-Sun 11:30-22:00

MASALA

I.P. PAVLOVA

Address

Rumunská 690/15,
120 00, Praha 2

Opening hours

Mon-Fri 11:00-22:00
Sat-Sun 11:30-22:00

Copyright ©2021 Masala.cz. Crafted by Visilab.