MASALA

MASALA

The taste of India

Síť indických restaurací MASALA působí na českém trhu již 10 let. Naše kuchyně vychází z tradičních receptur, proto zaměstnáváme pouze profesionální indické kuchaře, kteří velice dobře znají recepty všech koutů Indie.

Každý recept, i ten nejjemnější má neuvěřitelně vyladěnou chuť, a to díky jedinečné směsi koření. Náš nový jídelní lístek skýtá jemná masová i vegetariánská jídla a pro milovníky opravdu pálivých jídel máme skvělou zprávu: naše bezvadně připravené vindaloo je přesně to, co vám v Praze chybělo. To zvládnete pouze s příjemně chladivým mangovým lasí.

Výběr z menu

KUŘE KADAI 215 Kč

Kousky kuřecích prsíček vařené v hustší omáčce z cibulky, rajčat a kapií. Kadaiskou omáčku tvoří směs koření – semínek koriandru, římského kmínu a červených chilli papriček.

KUŘE S PÍSKAVICÍ 215 Kč

Přes noc marinované kuře se zázvorem, česnekem a garam masalou, orestované v tandooru. Dále je povařené na cibulkovorajčatovém základu s krémovou pastou z kešu oříšků a specifickou indickou bylinkou pískavicí.

KUŘECÍ KORMA HAJDARÁBÁD 225 Kč

Specialita královské rodiny z Hajdarábádu. Přes noc naložené kousky kuřecích prsíček v marinádě z pasty z kešu oříšků, jogurtu, kardamomu, muškátového květu a muškátového oříšku, orestované v tandooru. Maso se dále upravuje v omáčce z čerstvého koriandru a máty, cibulky, rajčat, kešu oříšků, smetany a z pasty z čerstvého kokosu.

KUŘECÍ BIRYANI 215 Kč

Kuřecí prsíčka vařená na ghí s rýží basmati. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou a česnekem.

JEHNĚČÍ ROGAN JOSH 280 Kč

Jedinečný pokrm z oblasti Kašmír získal na popularitě díky exotičtější směsi koření – muškátovému květu, muškátovému oříšku, fenyklu a špetce asa foetidy, známé pro svou štiplavost.

Nápoj Lassí

3.8.2017 In Novinky Read More

Je Vám horko? Potřebujete se osvěžit? Zkuse tradiční oblíbený indický nápoj Lassí! Vyrábíme...

Co je to masala?