MASALA

MASALA

The taste of India

Síť indických restaurací MASALA působí na českém trhu již 10 let. Naše kuchyně vychází z tradičních receptur, proto zaměstnáváme pouze profesionální indické kuchaře, kteří velice dobře znají recepty všech koutů Indie.

Každý recept, i ten nejjemnější má neuvěřitelně vyladěnou chuť, a to díky jedinečné směsi koření. Náš nový jídelní lístek skýtá jemná masová i vegetariánská jídla a pro milovníky opravdu pálivých jídel máme skvělou zprávu: naše bezvadně připravené vindaloo je přesně to, co vám v Praze chybělo. To zvládnete pouze s příjemně chladivým mangovým lasí.

Výběr z menu

KUŘE VINDALOO 215 Kč

Receptura vindaloo, naše nejostřejší směs, pochází ze západní Indie a skrývá úžasnou kombinaci štiplavě sladké chuti. Svou sladkost získává díky karamelizované cibulce, kyselejší chuť doplňuje vinný ocet a očekávanou ostrost dokreslují červené chilli papričky.

TYGŘÍ KREVETY MAKHANI 399 Kč

Loupané krevety s ocásky vařené v krémové omáčce z čerstvých rajčat, pasty z kešu oříšků a lístků pískavice.

KUŘE MADRAS 215 Kč

Kousky kuřecích prsíček vařené v cibulovo-rajčatové omáčce se špetkou asa foetidy, s lístky kari, hořčičnými semínky, semínky koriandru a anýzu s římským kmínem a se skořicí. Výrazná chuť závisí na použitém druhu rajčat. Jemně nakyslou chuť tvoří tamarind nebo vinný ocet. Omáčka madras je pálivá a opravdu dobře kořeněná.

KREVETY VINDALOO 258 Kč

Neloupané krevety vařené v pikantní cibulovo-rajčatové omáčce vindaloo, ve které se příjemně pálivá, nasládlá chuť pojí s mírně štiplavou chutí. Svou sladkost získává díky karamelizované cibulce, kyselejší chuť doplňuje vinný ocet a očekávanou ostrost dokreslují červené chilli papričky.